東北の百名山のお酒

010　岩木山

011　八甲田山

012　八幡平

013　岩手山

014　早池峰山

015　鳥海山

　鳥海山（標高：2,236m）は山形県と秋田県にまたがる山で、日本百名山や花の百名山・日本百景にも選定されています。その秀麗な山形から出羽富士とも呼ばれています。山頂付近には鳥海山大物忌神社があり、地域からも古くから信仰されている山です。

　鳥海山は多くの噴火記録がある活火山で、近年では昭和４９年（１９７４年）に小規模な水蒸気爆発が発生しています。鳥海山は、中腹の植生はブナなどの広葉樹、山頂付近は荒々しい岩場やカルデラ湖があるなど、変化に富んでいる山です。

日本酒

純米吟醸　鳥海山｜天寿酒造株式会社

　『純米吟醸　鳥海山』は、しっかりとした甘い口当たりとスッと消えるキレがあって美味しいお酒です。天寿酒造は『天寿』『鳥海山』『鳥海の雫』などの銘柄を醸造しています。

天寿酒造株式会社

　日本酒『鳥海山』は、鳥海山の麓にある天寿酒造株式会社（秋田県由利本荘市）で醸造・販売されています。天寿酒造株式会社は文政１３（１８３０）年に開業している歴史的な酒蔵です。

　鳥海山で磨かれた清らかな伏流水と、蔵人自らで栽培している良質な酒米、徹底した原料処理などのこだわりにより、多くの人から愛されるお酒を醸造されているようです。

016　月山



　月山山麓では多数の湧水地があり、『月山山麓の湧水群』は、日本名水百選にも選出されています。月山周辺には豊かなブナの森が保全されており、古くから信仰されている地域の象徴的な山であることから、ビールや日本酒・ワインなど様々な種類のお酒が醸造・販売されています。

月山（山形県）にまつわるお酒（ビール・日本酒・ワイン）や清涼飲料水 　月山山麓では多数の湧水地があり、『月山山麓の湧水群』は、日本名水百選にも選出されています。月山周辺には豊かなブナの森が保全されており...

017　朝日岳

　大朝日岳（標高1,870ｍ）や以東岳（標高1,771ｍ）を主峰とする朝日連峰は、山形県と新潟県の県境に連なっており、山域は磐梯朝日国立公園に指定されています。磐梯朝日国立公園は1950年に指定された、福島県・山形県・新潟県にまたがる国立公園です。出羽三山・朝日連峰・飯豊連峰・吾妻連峰・磐梯山・猪苗代湖など広域に及び、陸上面積では日本で2番目に大きい面積（186,375ha）です。

　出羽三山・朝日地域は雄大な山岳自然環境が多く残っており、雄大な山岳景観が楽しめ、高地では厳しい環境に適応した植物などが生育しています。

日本酒

辛口　特別本醸造　越乃松露｜大洋酒造株式会社

　『特別本醸造　越乃松露』は大洋酒造の前身にあたる蔵元の銘柄の一つである「松の露」に由来したお酒です。厳選された新潟県産の酒米と、吟醸酒用の酵母を使用することにより、“朝霧のように澄んだお酒“が醸造されています。

　『特別本醸造　越乃松露』は、切れ味がよく引き締まった辛口の味わいのお酒で、冷やから燗まで幅広く楽しめるお酒です。

大洋酒造株式会社

　大洋酒造株式会社は、古くから酒造りの盛んな土地である、新潟県村上市にある、1945年（昭和20年）に創業した酒蔵です。大洋酒造は地元の14の酒蔵が1945年（昭和20年）に合併してできた会社で、それぞれの蔵の歴史は古く、1635年（寛永12年）に創業した酒蔵もあります。大洋酒造では日本酒・リキュールなどが醸造・販売されています。

　仕込み水は磐梯朝日国立公園朝日連峰の雪解け水を源とする地下水を使用し、厳選した新潟県産の酒米を使用して醸造されています。

018　蔵王山

　蔵王連峰は宮城県（白石市・七ヶ宿町・蔵王町・川崎町）と山形県（山形県・上山市）にまたがった山々の総称で、熊野岳（1,840m）や刈田岳（1,739m）が主峰です。蔵王山（蔵王連峰）は深田久弥の日本百名山にも選定されています。

　有史以降にも数々の噴火が記録されており、観光名所として有名な御釜（五色沼）も火山活動によって形成された火山湖です。名前の由来ともいわれている蔵王権現が祭られているなど、古来から信仰の対象とされています。蔵王連峰の山麓にはスキー場や温泉地・樹氷などの観光名所があり、宮城・山形両県の主要な観光地のひとつになっています。

ワイン

蔵王スターアイスワイン｜有限会社　タケダワイナリー

　『蔵王スター　アイスワイン』は、新鮮なブドウを人工凍結し、低温発酵させてつくられたワインです。山形県産デラウェア種が１００％使われており、フレッシュで飲みやすい甘口ワインです。蔵王スターワインは２０１８年の果実酒等の「製法品質表示基準」の完全施行に伴うブランド変更に伴い、現在は『タケダワイナリーシリーズ』として販売されています。

有限会社タケダワイナリー

　有限会社タケダワイナリーは大正9年（1920年）に創業したワイナリーで、蔵王連峰の麓である山形県上山市にあります。上山市は紅つるし柿やさくらんぼ（佐藤錦・紅さやか・紅秀峰）、ぶどう（デラウェア、ピオーネ・シャインマスカット）、ラフランスなど、果樹栽培が盛んな地域です。

　タケダワイナリーではワインの原材料づくりにもこだわっており、日当たりと水はけの良い約15ヘクタールの自家農園で自然農法栽培を行なっています。

019　飯豊山

020　吾妻山

021　安達太良山





022　磐梯山

023　会津駒ヶ岳