月山山麓では多数の湧水地があり、『月山山麓の湧水群』は、日本名水百選にも選出されています。月山周辺には豊かなブナの森が保全されており、古くから信仰されている地域の象徴的な山であることから、ビールや日本酒・ワインなど様々な種類のお酒が醸造・販売されています。
月山（山形県）について
月山（標高：1,984m）は山形県の中央部に位置している、出羽三山（月山・羽黒山・湯殿山）の最高峰の山です。日本百名山や新日本百名山・花の百名山・新花の百名山に選定されています。古来から修験者を中心とした山岳信仰の場とされてきました。山頂の月山神社は、東北で唯一の旧官幣大社（かんぺいたいしゃ）であり、月読命（つくよみのみこと）が祀られています。
月山は信仰の対象であったことから、現在も豊かなブナの原生林が保全されています。周辺地域は日本有数の豪雪地帯であり、夏でも溶けない万年雪があるほどです。月山に降り積もった雪解け水は、地下に浸透し、約４００年の歳月を経て山麓に湧き上がるといわれています。月山山麓では多数の湧水地があり、『月山山麓の湧水群』は、日本名水百選にも選出されています。
月山周辺には豊かなブナの森が保全されており、古くから信仰されている地域の象徴的な山であることから、ビールや日本酒・ワインなど様々な種類のお酒が醸造・販売されています。
ビール
西川町総合開発株式会社｜月山地ビール
西川町総合開発株式会社は道の駅にしかわや温泉（水沢温泉館・大井沢温泉）・月山湖水の文化館などを運営している会社です。道の駅にしかわは地ビールの醸造工場を併設（山形県の道の駅では唯一）しており、製造工場を眺めながら地ビールを飲むことが出来ます。また、スナックコーナーでは月山ビールの麦汁が入った、むぎの香りを感じる『地ビールソフトクリーム』も販売されています。
月山地ビール（ピルスナー・スペシャル）
月山地ビールは日本名水百選にも選ばれている月山山麓の湧水を仕込み水に、道の駅にしかわに併設している醸造工場で醸造されています。原材料は麦芽・ポップ・水の3つだけを使用した、副原料なしの麦芽100%の地ビールです。
『月山ビール ピルスナー』は喉越しが良く苦味と風味のバランスが良いビールで、『月山ビール スペシャル』は麦芽の良い香りとうまみを感じるビールです。
- ピルスナー
- スペシャル
- タイプ：ピルスナー・スペシャル
- 原材料：麦芽・ホップ
- 容 量：３３０ml
- アルコール度数：５％
※ 現在は新しいラベルに変更されています。
日本酒
月山酒造株式会社｜銀嶺月山・月山の雪
銀嶺月山・月山の雪など、月山には雪にまつわる日本酒が多くあります。銀嶺月山を醸造している月山酒造は、月山山麓の山形県寒河江市にあります。月山酒造では、月山の伏流水と高精白した米から『銀嶺月山』が醸造されています。
本醸造 銀嶺月山
『本醸造 銀嶺月山』は、爽やかな香りが口の中に広がる、スッキリとした飲み口のお酒です。ラベルには白銀に輝く月山の姿が描かれています。
- タイプ：本醸造 冷酒 銀嶺月山
- 原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
- 精米歩合：65％
- 容 量：300ml
- アルコール度数：15％
月山の雪
『純米吟醸 月山の雪』には山形県の農業試験場で開発された酒造好適米である出羽燦々（でわさんさん）が100%使用されています。『月山の雪』はまろやかで豊かな香りが広がるお酒です。ラベルには雪につつまれたような、穏やかな月山の山容が描かれています。
- タイプ：純米吟醸 月山の雪
- 原材料：米（国産）、米麹（国産米）
- 酒 米：出羽燦々（でわさんさん） 100％
- 精米歩合：50％
- 容 量：300ml
- アルコール度数：15％
月山山麓｜合資会社 虎屋西川工場
『特別純米酒 月山山麓 出羽の里』は、山形県で開発された酒造好適米である『出羽の里』用いて醸造されているお酒です。白ワインを思わせるような豊かな吟醸香を感じる、すっきりとした飲み心地の良い日本酒です。
ワイン
月山ワイン山ぶどう研究所｜月山ワイン
『庄内たがわ農業協同組合 月山ワイン山ブドウ研究所』は一村一品ブームのさなかである、昭和５４年（１９７９年）に北海道で山ぶどう系のワインを作ったという話を耳にして始まったワイナリーで、全国のワイナリーでは珍しく農業協同組合が醸造しています。
庄内たがわ農業協同組合 月山ワイン山ぶどう研究所
- 住所：山形県鶴岡市越中山名平３−１
- 設立：昭和５４年（１９７９年）
月山ワイン 豊穣神話 山ぶどう酒
ヤマブドウのワインは、ワイン品種とは異なる、力強い野性味のある風味です。『月山ワイン 山ぶどう酒』も飲みごたえがある、しっかりしたブドウの香りや渋みを感じるタイプのワインです。
- タイプ：赤ワイン 甘口
- 原材料：山ぶどう
- アルコール度数：７％
月山ワイン 豊穣神話 ヤマソービニオン
『月山ワイン 豊穣神話 ヤマソービニオン』はヤマソービヒオンで醸造された赤ワインです。ヤマブドウのような野性味がある風味とともに、すっきりとした飲み口です。
- タイプ：赤ワイン 辛口
- 原材料：ヤマソービニオン
- アルコール度数：１２％
月山ワイン 豊穣神話 セイベル
『月山ワイン 豊穣神話 セイベル』はセイベル種で醸造された白ワインです。爽やかな香りと甘みがある、すっきりとした飲みやすいワインです。
- タイプ：白ワイン 甘口
- 原材料：セイベル
- アルコール度数：１２％
月山山麓｜合資会社 虎屋西川工場（月山トラヤワイナリー）
合資会社 虎屋西川工場（月山トラヤワイナリー）は昭和４７年（１９７２年）に創業したワイナリーで、 『月山山麓 トラヤワイン』を醸造・販売しています。山形県産の高品質なブドウを栽培から醸造までをきちんと管理することにより、山形らしいワインづくりを行っています。
