美ヶ原・八ヶ岳の百名山のお酒

061　美ヶ原

　美ヶ原は長野県松本市・上田市・長和町にまたがる高原で、八ヶ岳中信高原国定公園の北西部に位置しています。最高峰の王ヶ頭（2,034m）のほか、王ヶ鼻（2,008m）・茶臼山（2,006m）・牛伏山（1,990m）・鹿伏山（1,977m）など、2000m級のピークが連なる広大な高原です。深田久弥の日本百名山にも選ばれています。

道の駅　美ヶ原高原

　『道の駅　美ヶ原高原』は長野県上田市にある道の駅です。標高2000mに位置しており、日本一高標高にある道の駅です。売店やレストランのほか、美ヶ原を見渡せる展望台などが設置されています。また、道の駅には珍しく、美ヶ原高原美術館も併設されています。

日本酒

清酒　美ヶ原｜笹井酒造株式会社

　笹井酒造株式会社は、北アルプスや美ヶ原高原の麓、長野県松本市にある酒蔵です。安曇野をはじめとした長野県産の酒米と北アルプルの伏流水が酒造りに用いられています。創業以来受け継がれてきた技術に磨きをかけ、伝統の味を大切にしながら、『地域のみなさまに愛され楽しんでいただけるお酒』をモットーにお酒が製造されているようです。

　『清酒　美ヶ原』はラベルに美ヶ原高原が描かれているワンカップのお酒です。すっきりとした味わいながら、旨みを感じるお酒で、料理と合わせて飲むと美味しいお酒です。

ワイン

信濃ワイン（美ヶ原高原ラベル）｜信濃ワイン株式会社

　信濃ワイン株式会社は長野県塩尻市に、1916年（大正5年）に創業しているワイナリーです。自社農場や契約農家により、ナイアガラ・コンコード・メルロー・シャルドネ・カベルネソービニオンなど、幅広いラインナップのワインが製造されています。

　信濃ワインのある信州桔梗ヶ原（ききょうがはら）は標高約700mにあります。ぶどうの成熟期の秋季には寒暖差が大きいため、ワイン品種の栽培には良い条件の土地です。

　『信濃ワイン（美ヶ原高原ラベル）』は赤と白の２種類が販売されています。信濃ワインは、長野県産のぶどうを使用している日本ワインです。小さなコップも一緒についているため、旅先でも飲みやすいワインです。

062　霧ヶ峰

063　蓼科山

　蓼科山は八ヶ岳連峰の北側、長野県茅野市・立科町に位置する日本百名山のひとつです。山域は八ヶ岳中信高原国定公園に含まれています。円錐形の美ヶ原山容から『諏訪富士』とも呼ばれています。

ビール

蓼科浪漫麦酒｜麗人酒造株式会社

　麗人酒造株式会社は、長野県諏訪市にある酒蔵で、創業は1789年と二百余年の歴史があります。麗人酒造のある諏訪盆地はフォッサマグナ上にあり、諏訪湖や上諏訪温泉など、風光明媚な場所です。霧ヶ峰高原に降り注いだ雨は、非常に長い年月をかけて濾過され伏流水として流れでます。麗人酒造では、その伏流水が毎分150リットルあまり涌き出ており、仕込み水に用いられるようです。

蓼科浪漫麦酒（りんどう・しらかば）

　『蓼科浪漫麦酒』は『しらかば』『りんどう』など、ラベルに蓼科を代表する植物がラベルに描かれています。『蓼科浪漫麦酒　しらかば』は、爽やかな香りとすっきりとしたキレがあります。『蓼科浪漫麦酒　りんどう』は、すっきりとした苦味とアロマホップの香りが特徴的です。

日本酒

蓼科｜諏訪大津屋本家酒造株式会社

　『諏訪大津屋本家酒造株式会社』は長野県茅野市にある酒蔵で、享保2年（1717年）に諏訪高島藩御用商人米問屋の『大津屋』として創業しています。日本酒や焼酎を醸造しており，代表銘柄にはダイヤ菊・雪舟・浮世絵などがあります。

　『諏訪大津屋本家酒造株式会社』では，蓼科山を源とする清冽な伏流水を地下70mから汲み上げて醸造されています。酒米は長野県で生まれた『美山錦』をはじめ，地元の農家に契約栽培をしており，この土地とこの蔵だけにしかないお酒にこだわっているようです。

ダイヤ菊　蓼科

　『ダイヤ菊　蓼科』は蓼科山からの伏流水を仕込み水に醸造された日本酒で，蓼科地域限定で販売されています。すっきりとした飲み口で，ほんのりと甘みと酸味を感じる日本酒です。

064　八ヶ岳

ビール

八ヶ岳ビールタッチダウン｜八ヶ岳ブルワリー