秩父・多摩・南関東・富士山の百名山のお酒

Contents
  1. 065 両神山
  2. 066 雲取山
  3. 067 甲武信ヶ岳
  4. 068 金峰山
  5. 069 瑞牆山
  6. 070 大菩薩嶺
  7. 071 丹沢山
  8. 072 富士山
  9. 073 天城山

065 両神山

066 雲取山

067 甲武信ヶ岳

068 金峰山

069 瑞牆山

 瑞牆山(2,230m)は、山梨県北杜市にある山で、秩父多摩甲斐国立公園の西端に位置しています。ギザギザとした奇岩が立ち並んでいる精悍な山で、深田久弥は瑞牆山を『針葉樹の大森林からニョキニョキと岩が生えているような』と表現しています。

 ごつごつとした岩肌を登っていくと、山頂からは富士山や南アルプス・八ヶ岳など、360°の展望が望めます。金峰山・瑞牆山の源流は清澄な水の流れと見事な景観を形成しているとして、平成の名水100選に指定されています。

ビール

瑞牆ビール|富士見平小屋・八ヶ岳タッチダウン・横浜Cheers

 瑞牆山(2,230m)は、山梨県北杜市にあるギザギザとした奇岩が立ち並んでいる精悍な山です。金峰山との分岐点にある富士見平小屋で販売されている『瑞牆ビール』『富士見小屋ビール』は、八ヶ岳タッチダウン、横濱Cheers、富士見平小屋のコラボレーションビールです。

瑞牆ビール
  • タイプ:ピルスナー
  • 原材料:麦芽、ホップ
  • アルコール度数:5.5%

瑞牆ビール・富士見平小屋ビール(富士見平小屋・八ヶ岳タッチダウン・横濱Cheers)|瑞牆山  瑞牆山(2,230m)は、山梨県北杜市にあるギザギザとした奇岩が立ち並んでいる精悍な山です。金峰山との分岐点にある富士見平小屋で販売...

ワイン

瑞牆山荘ワイン 赤・白|瑞牆山荘・株式会社シャトー勝沼

 瑞牆山(2,230m)は、山梨県北杜市にあるギザギザとした奇岩が立ち並んでいる精悍な山です。瑞牆山と金峰山の登山口にある瑞牆山荘ではシャトー勝沼で醸造された『瑞牆山荘ワイン』が販売されており、ラベルには瑞牆山の荒々しい山体が描かれています。

瑞牆山荘ワイン
  • 醸 造:シャトー勝沼
  • 販 売:瑞牆山荘
  • タイプ:赤・白
  • 容 量:360ml / 720ml

瑞牆山荘ワイン 赤・白(瑞牆山荘・株式会社シャトー勝沼)|瑞牆山  瑞牆山(2,230m)は、山梨県北杜市にあるギザギザとした奇岩が立ち並んでいる精悍な山です。瑞牆山と金峰山の登山口にある瑞牆山荘では...

070 大菩薩嶺

 大菩薩嶺(2,057m)は山梨県甲州市と丹波山村にまたがる山で、日本百名山に選定されています。中里介山の『大菩薩峠』が出版され、山名よりも峠の方が有名な山です。大菩薩峠は青梅街道の重要な峠として利用され、青梅街道の最大の難所でもありました。

 大菩薩嶺は初心者でも登りやすく、山頂付近は富士山や南アルプスなど、素晴らしい眺望が望める山です。

ワイン

福ちゃん荘オリジナルワイン|麻屋葡萄酒株式会社

山小舎 福ちゃん荘

 『山小舎 福ちゃん荘』は大菩薩嶺の上日川峠より約40分歩いた場所にある山小屋です。福ちゃん荘には宿泊やキャンプ場、食堂などがあります。食堂では山梨県名物のほうとうや山菜ざるそば、山菜うどん、山菜ラーメン、定食類などが提供されています。

 また、売店も併設されており、大菩薩嶺の登山バッチや食料品、福ちゃん山荘オリジナルワインなどが販売されています。

山小舎 福ちゃん荘

 『福ちゃん荘 オリジナルワイン』は山梨県勝沼市の麻屋葡萄酒株式会社で製造、福ちゃん荘で販売しているワインです。麻屋葡萄酒は1921年(大正10年)に創業した『産地の風土を生かしたワイン造り』をしているワイナリーです。

 『福ちゃん荘 オリジナルワイン』は山梨県産のぶどうを原料に醸造されたミニボトルタイプのワインです。ほどよい甘さとすっきりとした酸味がバランスよく調和し甘口のワインです。容量が180mlと持ち運びやすいサイズであるため、登山途中にも購入しやすいワインです。 

福ちゃん荘 オリジナルワイン
  • 販 売:福ちゃん荘
  • 醸 造:麻屋葡萄酒株式会社
  • タイプ:白 甘口
  • 容 量:180ml
  • 原材料:ぶどう(山梨県産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
  • アルコール度数:12%

071 丹沢山

072 富士山

ビール

静岡麦酒|サッポロビール株式会社

 『静岡麦酒』は静岡県の「食」や「風土」との相性を追求し、静岡県のおいしいと調和することを目指した生ビールです。静岡県限定・数量限定で販売されています。

静岡麦酒
  • 製 造:サッポロビール株式会社
  • 原材料:米(外国製造または国内製造(5%未満))、ホップ
  • アルコール度数:5%

静岡県限定・数量限定

プレミアムエールビール 富士山|アサヒビール株式会社

 『アサヒ プレミアムエールビール 富士山』は国産麦芽・国産ホップ・富士山の伏流水で育った米だけを厳選して使用した、国産原料100%のジャパニーズプレミアムエールです。イオン限定で販売されており、数量は7,700ケース醸造・販売されています。

 醸造工程で使用する酵母には、華やかな香りが特長の上面発酵酵母が使用されています。まろやかな口あたり、力強いコクと後キレの良い苦みを実現することで、飲みごたえがありながらも飽きのこない味わいに仕上られたようです。

プレミアムエールビール 富士山
  • タイプ:エール
  • 容 量:350ml
  • 原材料:麦芽(国産大麦)・ホップ・米
  • カロリー:44kcal(100mlあたり)
  • アルコール度数:5.5%

イオンリカー限定・数量限定

クリアアサヒ 桜の宴|アサヒビール株式会社

 『クリアアサヒ 桜の宴』は、華やかな香りが特長の春限定の新ジャンルで、アロマホップのモチュエカ、アマリロ、マンダリナババリアが使用されています。『クリアアサヒ』ならではの爽快な飲みごたえはそのままに、3種のホップ由来の華やかな香りで春らしい味わいです。

 『クリアアサヒ 桜の宴』は、風で舞う桜の花びらと富士山のイラストが描かれており、日本の春の訪れを一目で感じられるデザインです。『クリアアサヒ 桜の宴』は春限定で販売されています。

クリアアサヒ 桜の宴
  • タイプ:リキュール(発泡性)
  • 原材料:麦芽、ホップ、大麦、コーン、スターチ、スピリッツ(大麦)
  • 容 量:350ml・500ml
  • アルコール度数:5%

春限定

Japanese Spirit BEER ペールエール|黄桜株式会社

 『黄桜株式会社』は1925年(大正14年)に京都府京都市で設立した酒蔵で,清酒や地ビール・焼酎の製造や販売,京料理・地ビールレストランの運営を行っている会社です。黄桜株式会社のお酒は全国各地で販売されています。

 『Japanese Spirit BEER ペールエール』には,波間にそびえる富士山へ日が沈むような絵柄が描かれています。

 『Japanese Spirit BEER ペールエール』は,柑橘系のフルーティな香りとインパクトとキレのある苦味特有の「シトラス香」を持つアメリカ産シトラホップを贅沢に使用した、柑橘系のフルーティな香りとインパクトとキレのある苦味が特徴なビールです。

Japanese Spirit BEER ペールエール
  • タイプ:ペールエール
  • 原材料:麦芽・ホップ
  • 容 量:350ml
  • アルコール度数:5.0%

DHCビール|株式会社DHC

 株式会社DHCは東京都港区に本社を置く、化粧品・健康食品・医薬品・海洋深層水・アパレル等の製造販売・ホテル事業などを展開している会社です。『DHCビール』の醸造・販売も行っており、富士山の麓である御殿場にあるDHCビール工場で造られています。

 『DHCビール』は富士山の伏流水100%仕込み・厳選した麦芽とホップ・熟練の技と最新技術・徹底された品質管理を行い醸造されているようです。

01 富士山の伏流水100%仕込み

 富士山からのやわらかでなめらかな伏流水を仕込み水に使用されています。特に上流に位置する御殿場で汲み上げられた地下水はミネラル分も少ないため、雑味が少なく綺麗な味わいのビールになるようです。

02 厳選した麦芽とホップ、酵母は自社培養

 ドイツなどの世界の複数の産地から麦芽を仕入れる際、成分分析表や自信の経験値から選定し、仕入れた麦芽を成分分析にかけて毎回最適なブレンド比を精密に探っているようです。ホップも同じようにその年ごとの品質を見定めているようです。

03 醸造家による熟練の技と最新技術

2019年5月に誕生した新社屋では、貯酒タンクや微細に数値を示す成分分析機器が備えられています。醸造家・職人の経験値や感性を最大限に活かすための設備が備えられています。

04 最新機器を備えたトップクラスの品質管理

 DHCビール工場ではシビアな品質管理を徹底しているようです。出荷前のビールの製品検査のみならず、仕込み水から醸造タンクを洗う水まで、全ての工程で水の検査を行い、品質に問題がある場合は一からやり直すようです。

種類
  • DHCラガービール
  • DHCゴールデンマイスター
  • DHCプレミアムリッチエール
  • DHCベルジャンホワイト

DHCラガービール(LAGER BEER)

 爽快なホップの香りと麦芽のやさしい甘味を感じるラガービールです。ニュージーランド産のホップを使い、ほんのりとレモンやライムのような香りで、後味はキレのあるビールに仕上げられたようです。

DHC ラガービール
  • タイプ:ラガービール
  • 原材料:麦芽(外国製造)・ホップ
  • 容 量:350ml
  • アルコール度数:5.0%

DHC ゴールデンマイスター(GOLDEN MEISTER)

 酵母を濾過せずにビール本来の麦芽と酵母の旨味が味わえるピルスナータイプのビールです。温度が上がってくるとさらに甘みとまろやかさを感じられます。

DHC ゴールデンマイスター
  • タイプ:ピルスナー
  • 原材料:麦芽(外国製造)・ホップ
  • 容 量:350ml
  • アルコール度数:5.0%

御殿場高原ビール|GKB株式会社

 GKB株式会社は、レストラン経営・『御殿場高原ビール』の製造・販売を行なっています。

御殿場コシヒカリラガー

 富士山の伏流水により育った御殿場コシヒカリを使用して仕込まれた、お米の風味とすっきりとした飲み口が特徴のビールです。

御殿場コシヒカリラガー
  • タイプ:コシヒカリラガー
  • 原材料:麦芽(外国製造)・ホップ・国産米(静岡県御殿場コシヒカリ)
  • 容 量:350ml
  • アルコール度数:5.0%

富士桜高原麦酒|富士観光開発(株)

富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン
  • タイプ:シュバルツヴァイツェン
  • 原材料:麦芽(ドイツ産)・ホップ
  • 容 量:330ml
  • アルコール度数:5.0%

日本酒

富士山|牧野酒造合資会社

 最初に紹介する富士山の名を冠するお酒は、牧野酒造合資会社の『富士山』です。牧野酒造は富士山の麓、静岡県富士宮市にあります。1743年(寛保3年)に創業している270年以上も続く歴史的な酒蔵です。

純米吟醸 富士山

 『富士山』はやさしい口当たりの中に、旨味を感じる美味しいお酒です。ラベルには冠雪した富士山が描かれており、「富士山」の文字がどっしりと書かれています。

純米吟醸 富士山
  • 醸 造:牧野酒造合資会社
  • 容 量:720ml
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、誉富士100%
  • 精米歩合:60%
  • アルコール度数:15%

富士錦|富士錦酒造株式会社

 富士錦酒造株式会社は静岡県富士宮市にある、1688年(元禄年間)に創業した老舗の酒蔵です。日本酒(吟醸酒・大吟醸酒・純米酒・本醸造)・ワイン・焼酎・梅酒・つまみなどが醸造・販売されています。日本酒の代表銘柄には『富士錦』『白寿』などがあります。

 富士錦酒造では、11月から3月の冬季に南部杜氏(岩手県の杜氏)が製造しているようです。杜氏は酒造りの全般を蔵元から任され、もろみの搾るタイミングや仕込みの時期など、蔵人に指示を出す指揮官のような存在です。

 

純米酒 富士錦(青ラベル)

 『純米酒 富士錦』は富士山からの恵みである柔らかな伏流水が仕込み水に使用されています。搾りたての純米酒をすぐに火入れして瓶詰めされています。

 爽やかですっきりとした飲み口で、甘い吟醸香を感じさせてくれるお酒です。冷やで飲むのがおすすめです。

純米酒 富士錦
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)
  • 容 量:720ml
  • 精米歩合:60%
  • アルコール度数:15〜16%

富士正|富士正酒造合資会社

純米酒 富士錦
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)
  • 容 量:720ml
  • 精米歩合:55%
  • アルコール度数:17%

甲斐の海運|井出醸造店

 井出醸造店は、富士山の麓である山梨県の富士河口湖にある酒蔵です。1700年頃(江戸中期)に醤油醸造として設立し、1850年頃(江戸末期)に清酒の醸造を始めました。

金印 甲斐の開運

 『開運』や『開運正宗』の銘柄として長年愛されていましたが、1985年に『甲斐の開運』を正式名称とされた銘柄です。『金印カップ 甲斐の開運』は、冷やから熱燗まで楽しめる、昔ながらのワンカップ酒です。さわやかな酸味と甘みを感じるすっきりとした飲み口のお酒です。

金印 甲斐の開運
  • 醸 造:井出醸造店
  • タイプ:中口
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
  • 酒 米:玉栄、美山錦、一般米
  • 精米歩合:65%
  • アルコール度数:15~16%

出雲富士|出雲富士酒造合資会社

 八岐大蛇(ヤマタノオロチ)伝説が残る斐伊川の土砂が堆積してできたと言われている出雲平野は、山陰屈指の農業地域です。秋季には、平野一面に黄金の稲穂が広がっています。

 そんな出雲平野には『出雲富士』を醸造する富士酒造合資会社があります。富士酒造合資会社は、1939年(昭和14年)に、数々の神話が言い伝えられている島根県出雲市で創業しています。

古来から富士山といえば日本の象徴で、日本人の誇れる存在です。

出雲の地で、富士山のように愛される日本一の出雲の地酒を造りたいという大きな志を込めて、初代蔵元今岡正一により命名されました。

富士酒造合資会社 公式ホームページ

 『出雲富士』は、日本を代表する山である富士山の名を冠しています。出雲富士のラベルには、富士山を象徴する山の形と、出雲と大きく描かれています。出雲富士は、爽やかですっきりとしたタイプのお酒です。山陰の新鮮な魚介類を食べながら、食中酒として飲むことができるお酒です。

 『出雲富士』を飲む際は、出雲の地より遠く離れた、富士の姿を思い浮かべながら飲んでみてください。

出雲富士
  • 醸 造:富士酒造合資会社
  • 原材料:米(国産)、米麴(国産米)
  • 使用米:山田錦100%(島根県産)
  • 精米歩合:70%
  • アルコール度数:16%

ウイスキー

富士山ウイスキー|株式会社ミレックスジャパン

株式会社ミレックスジャパン

 株式会社ミレックスジャパンはオリジナル商品を企画・開発・販売している会社で、『富士山ビール』『富士山ウイスキー』『富士山梅酒』などを販売しています。

株式会社ミレックスジャパン

  • 住所:山梨県甲府市小瀬町1317番地
  • 創立:平成13年(2001年)1月18日
  • 事業:オリジナル商品の企画・開発・販売、輸出実績あり

 富士山ウイスキーは、誰もが愛する「富士山」のように、このウイスキーに親しんでもらいたいという想いから『富士山ウイスキー』と名付けられたようです。

 富士山ウイスキーの割水には、富士山麓の森林地帯(海抜1000m)の地下160mから汲み上げられた天然水が使用されています。『富士山ウイスキー』は、ほんのりと樽の香があり、まろやかで飲みやすいウイスキーです。

富士山ウイスキー
  • タイプ:モルト&グレーン
  • 容 量:700ml
  • 原材料:モルト・グレーン
  • アルコール度数:40%

富士山麓|麒麟麦酒株式会社 富士御殿場蒸留所

 富士山の麓にあるキリン 富士御殿場蒸留所では、『富士山麓』というウイスキーが蒸留されています。富士山麓は、富士御殿場蒸留所で蒸留したモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドした、ブレンデッドウイスキーです。富士御殿場蒸留所では、およそ50年の長い歳月をかけてろ過されてきた、上質な伏流水が使用されています。

富士山麓 樽熟原酒50度

 『富士山麓 樽熟原酒50度』は、国産ウイスキーの人気により、原酒不足になる可能性があるため、2019年3月の出荷分をもって販売が終了となっています。富士山麓はコストパフォーマンスの良いジャパニーズウイスキーだったので、終売は残念なお知らせでした。

 現在は、熟成のピーク(マチュレーションピーク)を迎えた原酒を厳選してブレンドされた、『富士山麓 Signature Blend(シグニチャーブレンド)』が販売されています。

富士山麓 樽熟原酒50度
  • 醸 造:キリンディスティラリー株式会社
  • タイプ:ブレンデットウイスキー
  • 原材料:モルト、グレーン
  • 容 量:700ml
  • アルコール度数:50%

SINGLE GRANE WHISKEY 富士|麒麟麦酒株式会社 富士御殿場蒸留所

スピリッツ

NIPPON PREMIUM 〜ニッポンプレミアム~ 静岡県産緑茶ハイ|合同酒精株式会社

合同酒精株式会社(オエノングループ)

 合同酒精株式会社は、酒類(焼酎・チューハイ・清酒・合成清酒・梅酒・ワイン・工業用アルコール・調味料等)・加工用澱粉・酵素医薬品・不動産等を行っているオエノングループのグループ会社です。オエノングループの主要銘柄には鍛高譚やビッグマン・博多の華・すごむぎ・すごいも・さつま美人・あいぼう等があります。

NIPPON PREMIUM 〜ニッポンプレミアム~

(出典)オエノングループ公式HPより

 「NIPPON PREMIUM 〜ニッポンプレミアム~」シリーズは、日本全国のご当地素材を使用したご当地チューハイです。豊富なラインアップがあり、日本各地のおいしさがを楽しみことができます。

北海道産 富良野メロン青森県産 富士りんご
福島県産 白桃千葉県産 和梨
静岡県産 緑茶ハイ愛媛県産 いよかん
沖縄県産 パイナップル

静岡県産緑茶ハイ

 『NIPPON PREMIUM 〜ニッポンプレミアム~ 静岡県産緑茶ハイ』は静岡県産の「かぶせ茶」・「深蒸し茶」・「抹茶」の3つの緑茶を使用した緑茶ハイです。静岡県の料飲店で飲まれている『本場のお茶割り』の味わいを再現し、深みとコクのある味わいです。飲む前に軽く振ることで、緑茶のコクをより楽しめるようになっています。

 パッケージの表面には蒸気機関車(大井川鐵道をイメージ?)、裏面には富士山と茶畑をデザインされています。

静岡県産緑茶ハイ
  • タイプ:スピリッツ
  • 容 量:350ml
  • 原材料:緑茶・焼酎
  • カロリー:26kcal(100mlあたり)
  • アルコール度数:4%



清涼飲料水

富士のおいしい天然水|キリンビバレッジ株式会社

富士のおいしい水
  • タイプ:ナチュラルミネラルウォーター
  • 原材料:水(鉱泉水)
  • 容 量:550ml
  • 採水地:静岡県駿東郡小山町(富士山の伏流水)

073 天城山

 天城山は静岡県の伊豆半島中央部に位置する山脈で、万三郎岳(1,406m)や万次郎岳(1,299m)・遠笠山(1,197m)などの山々で構成されます。日本百名山のひとつであり、東西の山稜部は富士箱根伊豆国立公園に指定されています。

 天城山の麓には、石川さゆりの『天城超え』で有名となった、天城隧道や浄蓮の滝・伊豆天城湯ヶ島温泉など、風光明媚な観光地が多くあります。

日本酒

伊豆の地酒 天城山|万大醸造合資会社

 万大醸造合資会社は静岡県伊豆市にある、1935年(昭和10年)に設立した酒蔵です。伊豆半島唯一の酒蔵で、日本酒や焼酎・梅酒・果実酒などを製造しています。

 『伊豆の地酒 天城山』は万大醸造合資会社が製造し、浄蓮の滝協同組合が販売している日本酒です。すっきりとした辛口の飲みやすいお酒です。

伊豆の地酒 天城山
  • タイプ:辛口
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
  • 容 量:720ml
  • アルコール度数:15~16%

清涼飲料水

富士のおいしい天然水|キリンビバレッジ株式会社

富士のおいしい水
  • タイプ:ナチュラルミネラルウォーター
  • 原材料:水(鉱泉水)
  • 容 量:550ml
  • 採水地:静岡県駿東郡小山町(富士山の伏流水)