北アルプス

立山にまつわるお酒(ビール・日本酒・ワイン)と清涼飲料水

 立山は雄山(3,003m)・大汝山(3,015m)・富士ノ折立(2,999m)などの山々が連なった山で、日本三霊山(富士山・白山・立山)や日本百名山、新日本百名山、花の百名山に選定されています。立山は古くから信仰を集めていた山でる事や、地域の象徴的な山であるため、多くのお酒が販売されています。

立山について

 立山はひとつの独立峰ではなく、雄山(3,003m)・大汝山(3,015m)・富士ノ折立(2,999m)などの山々が波濤のように連なった山です。立山は日本三霊山(富士山・白山・立山)や日本百名山、新日本百名山、花の百名山に選定されています。

 

 立山は日本で最も早く開かれた山のひとつであり、701年(大宝元年)に佐伯有頼によって立山大権現が建立された事が始まりといわれています。雄山の山頂には霊峰立山をご神体とする雄山神社があり、伊邪那岐神や天手力雄神が祀られています。

立山の破砕帯とは

 戦後の高度経済成長に伴う電力不足を解決するために、豊富な水量と大きな落差から水力発電の適地とされながら、厳しい自然条件によりダム建設を阻んできた黒部川に「くろよん」(黒部ダム・黒部川第四発電所)の建設が決定されました。

 「くろよん」建設での最大の難工事と言われる大町トンネルの掘削工事は、入口から1,691メートルの地点で破砕帯にあたり、毎秒660リットルもの地下水と大量の土砂が噴き出しました。距離わずか80メートルの破砕帯に対し、7ヶ月の苦闘の末に突破しました。

ビール

立山ビール 星の空

 『立山地ビール 星の空』は立山黒部アルペンルートを運営する、立山黒部貫光ターミナル株式会社のオリジナルビールです。オリジナルビールと黒ビールうかかの2種類が販売されています。『オリジナル』はフルーティーな香りとまろやかな味わい、『黒ビール』は香ばしい香りがあるやや苦味を感じるビールです。

立山貫光ターミナル株式会社(立山ビール 星の空)|立山  『立山地ビール 星の空』は立山黒部アルペンルートを運営する、立山黒部貫光ターミナル株式会社のオリジナルビールです。オリジナルビールと...

日本酒

立山酒造株式会社

 立山酒造株式会社は富山県砺波市にある酒蔵で、文政13年(1830年)に創業している老舗の酒蔵です。富山県砺波市は立山などの北アルプスから流れる豊かな天然水と、良質な酒米に恵まれています。

 立山酒造株式会社は、日本酒や梅酒などを醸造しており、主な銘柄には『日本酒 立山』や『立山梅酒』があります。 

立山酒造株式会社

  • 住所:富山県砺波市中野217
  • 設立:文政13年(1830年)

吟醸 立山

 『吟醸 立山』はシンプルなラベルデザインで、赤い下地に『立山』と銘柄名が刻まれています。『吟醸立山』は、ほのかにフルーティーな香りがあり、すっきりとしたうまみのある日本酒です。刺身などの魚料理に合わせやすいため、食中酒としていけるお酒です。

吟醸 立山
  • タイプ:吟醸
  • 容 量:300ml
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
  • 精米歩合:麹米53%、掛米53%
  • アルコール度数:15~16%

ワイン

ホーライサンワイナリー株式会社(やまふじぶどう園)

 やまふじぶどう園は、富山県富山市にあるワイナリーで、年間約5万本の純国産ワインを生産されています。1927年に立山を望む小高い丘にぶどう園が開拓されています。

 現在では、ぶどう栽培や観光ぶどう園、ワイン醸造・販売などがされています。またカフェ・レストランが併設されており、ぶどうやワインを使用した料理やスイーツが提供されています。

ホーライサンワイナリー株式会社

  • 住所:富山県砺波市中野217
  • ぶどう園開園:昭和2年(1927年)

山ワイン

 『山ワイン(赤)』は糖度が高く香りが豊かなワイン品種である、マスカットベーリーAを原材料に醸造されています。フルーティーで果実感のある香りと、優しい酸味と調和するうまみを感じるワインです。

 『山ワイン(白)』は、山梨県産の甲州と石川県産のリースリングフォルテを原材料に醸造されています。リースリングフォルテはリースリングと甲州三尺をかけ合わせた日本固有種です。青りんごのようなみずみずしい香りがあり、優しい甘さと酸味がほどよく調和したワインです。

山ワイン 

山ワイン(赤)

  • タイプ:中口
  • 原材料:ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)
  • 品 種:日本産マスカットべーリーA
  • アルコール度数:12%

山ワイン(白)

  • タイプ:中口
  • 原材料:ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)
  • 品 種:山梨県産甲州・石川県産リースリングフォルテ
  • アルコール度数:12%

清涼飲料水

有限会社 田中屋

 『有限会社 田中屋』は長野県大町市にある観光みやげ品などの製造等を行なっている会社です。田中屋では、お菓子(雷鳥の里・雷鳥の羽音・大町温泉まんじゅう)・大町黒豚肉みそ・八サイダーなどを販売しています。

有限会社 田中屋

  • 住所:鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30
  • 設立:昭和50(1975年) 3月
  • 事業:観光みやげ品製造卸

破砕帯天然サイダー 八サイダー

 『破砕帯天然サイダー 八サイダー』は大町トンネルの掘削工事の際にぶつかった破砕帯から湧き出す、摂氏4℃の天然水からつくられたサイダーです。登山帰りや黒部ダム観光の際におすすめです。

破砕帯天然サイダー 八サイダー
  • タイプ:炭酸飲料
  • 原材料:果糖(国内製造)、炭酸ガス、酸味料、香料
  • 内容量:250ml

日本百名山にまつわるお酒(ビール・日本酒・果実酒・ワイン・焼酎・ウイスキー) 北海道 001 利尻岳 オロロンライン(国道232号)から望む利尻岳  利尻...