中央アルプスの百名山のお酒

074 木曽駒ヶ岳

 木曽駒ヶ岳(2956m)は長野県上松市・木曽町・宮田村にまたがる山で、木曽山脈(中央アルプス)の最高峰です。日本百名山・新日本百名山・花の百名山に選定されています。

 木曽駒ヶ岳・空木岳・茶臼山に至る主脈一体は、希少な氷河地形や貴重な高山植物等が見られるなど、傑出した自然環境が評価され、2020年3月に『中央アルプス国定公園』として指定されています。

ビール

南信州ビール|(株)駒ヶ岳醸造所

 南信州ビールでは定番ビール・季節限定ビール・限定ビールの三種類が販売されています。南信州ビールはスタイルに囚われないオンリーワンの商品設計を心がけているようです。

(株)駒ヶ岳醸造所

 南信州ビール 駒ヶ岳蒸溜所は、長野県上伊那郡宮田村の木曽駒ヶ岳山麓の標高800mに位置するマルスウイスキーの工場内にあります。南信州ビールは長野県内第一号のクラフトビールメーカーとして、1996年に創業しました。

 南信州ビールは中央アルプス駒ヶ岳の雪解け水からなる清冽な地下水が、何年もの年月を掛けて溶かし込み、日本酒やウイスキー・薬用酒などの仕込み水としても利用されてきました。南信州ビールは中央アルプスの雪解け水を豊富に含んだ地下120mより汲み上げた良質な地下水が利用されています。

季節限定ビール

南信州ビール 駒ヶ岳エール

 『南信州ビール 駒ヶ岳エール』は濃厚で香りも豊かな単色系ビールで、口当たりがよく、ビール本来の麦芽の風味を楽しめます。

南信州ビール 駒ヶ岳エール
  • タイプ:エール
  • 容 量:330ml
  • 原材料:麦芽(イギリス醸造)、ホップ
  • アルコール度数:7.0%

限定ビール

IPA -KOMAGATAKE CASK FERMENTED-

 『IPA -KOMAGATAKE CASK FERMENTED-』は、苦味・コクのバランスがとれたIPAをマルス信州蒸溜所のウイスキー原酒を熟成させたバーボン樽で発酵・熟成されたビールです。爽やかなホップの苦味と香り・カスク由来の木の香りが楽しめます。

南信州ビール IPA -KOMAGATAKE CASK FERMENTED-
  • タイプ:ペールエール
  • 容 量:330ml
  • 原材料:麦芽(イギリス醸造)、ホップ
  • アルコール度数:9.0%

ウイスキー

MARS MALTAGE|本坊酒造株式会社 マルス信州蒸留所

 『本坊酒造株式会社 マルス信州蒸溜所』は長野県上伊那郡宮田村の木曽駒ヶ岳山麓の標高798mに位置しています。マルス信州蒸溜所は『いつか日本の風土を生かした本物のウイスキーを作りたい』という夢を実現するために開設されました。

 マルス信州蒸溜所では、ウイスキー製造プラントや原酒の貯蔵庫などの見学ができます。また、ショップ・バーなどが併設されており、蒸溜所限定のウイスキー、長野県産山ぶどうワイン、南信州ビールなどが販売されています。

 『MARS MALTAGE』はマルス信州蒸溜所の売店で販売されている、蒸溜所限定のウイスキーです。香りも味も芳醇で、どっしりとした味わいです。

MARS MALTAGE
  • 原材料:モルト
  • 容 量:700ml
  • アルコール度数:48%

075 空木山